夏日里一道清爽的芒果鳗鱼沙拉真的是好吃又养眼🥗鳗鱼不是只有和米饭是好搭档哦～
用料
| 芒果 | 1个 |
| 鳗鱼 | 半条 |
| 紫甘蓝 | |
| 黄洋葱 | |
| 薄荷叶 |
缤纷芒果鳗鱼沙拉的做法
准备沙拉所用的食材：黄洋葱切细丝，怕辣可以先泡一下水，芒果、鳗鱼都准备切块
这是下厨房申领的鳗鲡堂烤鳗段，打开就看到颜色很漂亮
烤鳗段是熟制品，可直接食用
紫甘蓝切丝，用白葡萄醋和盐先来调味（sorry…紫甘蓝至今还没正式入镜…背景就是它😂）
然后铺上芒果块，鳗鱼块、洋葱丝和薄荷叶，撒一些黑胡椒、白芝麻点缀，就完成啦！鳗鱼的调味很好吃，整道沙拉不用再作特殊调味，软嫩多汁的鳗鱼块和芒果的口感交融在一起，再加上爽口的蔬菜，一口下去是非常丰富的口感～
小贴士
薄荷叶没有可以省略，但是味道上会少一个层次感
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