儿子喜欢吃寿司,参考了大家几个方子,星期六早上有时间,材料也齐全了就试试
用料
鳗鱼 | 一包 |
紫菜 | 一张 |
米饭 | 小半碗 |
糯米 | 大米的小一半 |
海南香芒 | 一个 |
肉松 | 适量 |
寿司醋 | 一勺 |
快手好吃鳗鱼香芒紫菜卷的做法
看了大家的方子决定用大米加糯米的方式,于是买来这个
大米用圆颗粒的这种,粘性大一点点
肉松原来是买来做蛋糕的,问了一下儿子的意见,决定加进去看看,吃的时候发现口感不错,推荐给大家。
三都港的鳗鱼,里面的酱汁正好使得寿司带上润的感觉,不至于干啃饭团😝
用电饭锅把糯米大米👀混合煲熟,焖一小会💫煲好的饭颗粒鲜明,粘底很好,粘了我一手,像极了珍珠猪蹄🤣
热的时候拌进寿司醋,这次我是买现成的,以后学着网友试试自己做🧐
把拌好的米饭平铺在寿司紫菜上面🍻芒果切片,鳗鱼微波炉加热二分钟,和肉松依次放在铺好的饭中间区域,然后开卷💪
第一次做卷的手法生疏了一点,后来发现这竹卷挺好用的,很快就有了手感,我这是买寿司紫菜的时候送的,新手一次就会🎊
我这是贪嘴,鳗鱼芒果都满出来了😋开切(大家教的刀上两边抹上水切,切完再抹水再切)
挤上沙拉酱,准备上酱油芥末(我说不用都很好吃了,人家不同意,说酱是寿司的灵魂,这鬼日本小说看多了😤)可以开吃咯……
我自己在卷好就直接吃了,鳗鱼的酱汁和着芒果的甜滑,还掺杂了肉松的酥😋😋这个搭配算成功(儿子吃的时候叨叨少了青瓜的脆,我的技术就是这个吃货给逼的🤔)
捣鼓的时候路漫漫,投进肚子的时候不到两分钟😴
小贴士
煮饭的时间长一点点,其他都很快,用来给娃做快手早餐应该也不错