炖菜比较合适寒冷的冬季
用料
豆腐 | 半块 |
粉条 | 1把 |
香菇 | 6朵 |
干辣椒 | 3个 |
蛋白片 | 50克 |
酱油 | 1勺 |
豆瓣酱 | 2勺 |
饮用水 | 1碗 |
豆腐粉条(东北炖)的做法
备料:豆腐切块,香菇切片,粉条泡软。
小火把蛋白片和干辣椒炒好,下入2勺豆瓣酱炒制。
下锅香菇片小火继续翻炒。
炒软后加入一勺酱油调味。
加入豆腐块(勿翻)
加入一大碗水,慢慢把豆腐块摊开。
改大火🔥后盖上锅盖炖煮。
炖煮至开锅后下入粉条,改中火继续炖煮。
待到粉条透明后即可出锅,粉条的劲道自己掌握。
小贴士
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