元宵剩了些汤圆,想换个做法试试,之前看很多人说炸汤圆,不想起油锅,换个方法试试,口味竟然很不错,分享给大家。
用料
汤圆 | 18个 |
油 | 少许 |
清水 | 少许 |
解锁汤圆新吃法—煎汤圆的做法
冷冻汤圆直接从冰箱拿出来,不粘锅里倒入少许油,汤圆可以锅一层油就可以(油一定要少些),凉油下锅。
小火,前后左右晃动一下锅,让汤圆粘上油,不容易粘一起。
继续小火,所有汤圆都裹上油,加入少许水。
盖上盖子,焖1-2分钟,期间要晃动一下锅子,和做爆米花一样,这样不容易粘在一起。
开盖,翻个面,两面都软了的话可以轻轻压一下,一定要轻轻的压。
这是压扁的样子,压的有些过了,少许黑芝麻流出来了。
微微焦黄就可以出锅,可以撒上些黄豆粉。
小贴士
注意小火,前后左右晃动锅,少许油,少许清水,轻轻压扁。