糍粑,湖南湖北特产。
做法简单,好吃。
本来是一道很中式的小吃,某一天突发奇想,加了点芝士再用西餐盘摆盘就变成中西合并了。
用料
白糖 | 少量 |
糍粑 | 视人数 |
芝士碎 | 少量 |
红糖 | 克 |
白糖芝士糍粑的做法
糍粑切成1.5cm左右厚度块状
平底锅放少量油加热
小火煎糍粑。
两面煎微黄略焦糍粑上铺一层芝士碎,继续小火加热,待芝士融化后装盘。
撒上白糖或糖霜。
小贴士
糍粑一定要煎到有点焦,不能太糊。
吃起来焦焦脆脆口感特别好!
糖建议用那种特别细的白砂糖或糖霜口感又不一样了。
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