片糖是片状的糖块!是甘蔗压榨而出的结晶!
在老家,进入十二月,舅舅就会准备自制片糖了,也会千里迢迢的给我快递过来!
糍粑更是湘西过年的象征,木有吃过糍粑的年是没法接受的!
用料
糍粑 | 3个 |
片糖 | 50g |
片糖煎糍粑的做法
糍粑从浸泡的水里捞出,用厨房用纸擦干水分!
锅里放一点点油,小火慢煎至软糯!一定要有耐心的小火慢煎,一面煎好翻面继续耐心的煎!
片糖切成碎末,撒在已经软糯的糍粑表面
小火慢慢的煎,不停的翻滚糍粑,让融化的糖汁沾满糍粑表面!
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