用料
鹌鹑蛋 | 五十个左右 |
香叶 | 三片片 |
八角 | 两个 |
桂皮 | 一块 |
盐 | 一勺 |
老抽 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
铁观音 | 一包 |
茶叶蛋茶叶鹌鹑蛋的做法
鹌鹑蛋清水煮八分钟捞出过凉水,再轻轻敲碎放入锅里
加入所有备料,水放过鹌鹑蛋,大火煮开,小火三小时以上味道更佳
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