用料
春卷片 | 3片 |
云耳 | 2只 |
香菇 | 2只 |
肉丝 | 少许 |
盐 | |
生抽 | |
佐酒 |
春卷小食的做法
把材料切成丝状,猪肉调味待用!
然将猪肉炒半熟,再加入其余材料,炒熟。
把炒熟的馅料放到皮的一角,轻轻卷起,两边收一下,最后沾点水粘住封口!
平放于碟里,待油轻微加热!
慢火,不能火大容易烧焦。
两面均匀炸脆
隔去多余油份
美味松脆!
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