用料
鸡胸肉 | 1块 |
鸡蛋 | 1个 |
奥尔良烤肉拌料 | 适量 |
淀粉 | 2大勺 |
面粉 | 2大勺 |
简单粗暴的奥尔良鸡柳的做法
鸡胸切条,放入奥尔良粉,淀粉和鸡蛋清,搅拌后,放置20分钟
放入面粉和鸡蛋黄,再搅拌
起锅,加油,油热,小火后,放鸡柳,炸大概2-3分钟,看颜色,差不多捞出
成品
小贴士
为了酥脆,可以把所有鸡柳炸完之后,复炸一次
炸过的油不要扔掉,可以用小妙招来洗油:一大勺面(普通面粉,淀粉均可),加水混合一起,待油热后,倒入油锅内,一两分钟后,会有沉淀物聚集一起,关火捞出,油就干净了