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福州老味道马蹄糕做法烹饪大全 地道福州老味道马蹄糕如何做

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福州老味道马蹄糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

马蹄 250克
水(搅粉浆) 500克
冰片糖 150克
白砂糖 150克
水(熬糖水) 550克
60克

福州老味道马蹄糕的做法  

  1. 白砂糖加油60g和水50g炒成焦糖浆

    福州老味道马蹄糕的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 接着入冰片糖和500g水一起入锅熬化

    福州老味道马蹄糕的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 把500g水分3次加入马蹄粉搅匀

    福州老味道马蹄糕的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 转小火倒入半杯的粉浆

    福州老味道马蹄糕的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 快速搅拌成透明的粉浆关火

    福州老味道马蹄糕的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 转中火在把剩余的粉浆全部倒入一起搅拌均匀成半熟浆

    福州老味道马蹄糕的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 把炒好的粉浆入锅大火蒸40分钟,出锅后晾凉,在放入冰箱冷藏3小时,吃的时候切块即可

    福州老味道马蹄糕的做法步骤图,怎么做好吃 第8张

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