特别想念小时候吃的冰糕，奶味十足、醇香的口感～
此方虽然用了生鸡蛋黄，但后续有加热灭菌处理，吃起来比用生蛋黄做的冰糕放心！
用料
| 生鸡蛋黄 | 两个个 |
| 白糖 | 一勺（20克左右） |
| 炼乳 | 一勺（20克左右） |
| 牛奶 | 50克左右 |
| 淡奶油 | 一盒（200-250克） |
老味道冰糕的做法
我用的是250ml一盒的，动物性的。用之前放在冰箱冷藏一段时间，打发时特别容易。
一罐可以用好久！味道挺正的！
牌子仅供参考
用打蛋器打发至浅黄色。
牛奶加热至微微冒泡，不用大开！
把热奶缓缓加入打发的蛋黄中，边倒边搅拌，避免弄成鸡蛋花。
把上一步鸡蛋牛奶液，用小火加热！不停搅拌，避免糊底。（这一步是为了把蛋黄加热熟。）
直到冒泡并浓稠即可放凉备用。
把奶油打发至小尖角
把打发的淡奶油和放凉的蛋黄液混合均匀，（可以根据口味加入蔓越莓等果干或果粒）。冷冻三四个小时的样子即可。
拿出来吃的时候，一定要在室温缓三五分钟，否则刚拿出来时会有点硬。
口感顺滑！满满的奶香味！
可以媲美哈根达斯哦(´-ω-`)
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