椰蓉月饼馅如何做才美味，怎么做椰蓉月饼馅简单又好吃

朋友是个椰蓉控，月饼只吃椰蓉馅，必须满足啊。凭感觉折腾出这个配比，试吃之后觉得不错，特意记下来，免得下次忘了。
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新增奶香椰香浓郁的椰蓉馅

用料  

椰蓉月饼馅的做法  

1. 全家福

2. 黄油融化后，全部材料混合均匀，偏干加备用液体:椰浆或者牛奶或者淡奶油或者蛋液都行，偏湿就放锅里略炒收汁。甜度也可按自己喜好调整。

3. 做月饼前，先搓成小球，放冰箱冷藏一小时。

4. 50克模具，20皮30克馅（或15皮35馅）

5. 预热烤箱200度，入烤箱五分钟后定型，取出刷蛋黄液，再入烤箱15分钟即可取出。无鼓，无缩。

6. 新增奶香椰香浓郁的椰蓉馅（非月饼馅）
   黄油:15克
   椰子油：35克
   奶粉：30克
   炼乳：15克
   淡奶油:50克
   椰蓉：100克
   细砂糖:30克
   盐:1克
   吉士粉:3克
   做法:将黄油、椰子油融化后，加入其他材料混合均匀即可。
   用来做除了月饼以外如面包、包子、蛋黄酥等。

小贴士

1、如无椰子油，可调整为100克有盐黄油（无盐黄油加一克盐），使用椰子油椰香更浓，全部使用黄油，奶香味十足。
2、甜度可按喜好调整。
3、喜更湿润一些的口感，备用液体可都添加。
4、吉士粉无可不加，加了效果会更好。
5、炼乳无可不加，但需要增加同等重量椰浆。
6、如果想颜色好看，全蛋可替换成两个蛋黄。
7、做其他馅如包子，面包等可将熟糯米粉去掉。