改自君之,减糖。12个。
用料
百果馅: | |
面粉 | 50克 |
花生油(猪油) | 85克(下次减成50) |
混合坚果(核桃 杏仁 腰果 花生) | 65克 |
熟黑白芝麻 | 15克 |
水果干(葡萄干 蔓越莓) | 35 |
糖渍橙皮 | 20克 |
椰蓉 | 50克 |
白砂糖 | 50克 |
凉开水 | 40克(本次未加) |
水油皮: | |
油酥: |
【月饼】百果酥皮月饼(君之)的做法
百果馅:1.坚果和果干分别均匀切碎或料理机打碎; 2.面粉和油倒入锅中炒熟; 3.所有材料(除水外),倒入面包机,搅拌均匀。
水油皮:
油酥:
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