平时喜欢做各种吃的,十足的吃货。方子存一下,以便自己日后使用找不到
用料
玉米油(黄油) | 50克 |
白糖 | 60克 |
转化糖浆(蜂蜜) | 15克 |
泡打粉 | 1.5克 |
小苏打 | 2克 |
鸡蛋 | 1个 |
普通面粉 | 180-200克 |
蛋皮月饼(改良月饼)的做法
将玉米油,糖,鸡蛋,转化糖浆放在盆里搅拌均匀。
放入过筛的面粉,小苏打,泡打粉搅拌均匀,活成面团,盖保鲜膜醒发30分钟。
将醒发好的面团分成6个剂子,每个大概50克。自己喜欢的馅分成50克每个。
皮50克,馅50克。 烤箱200度预热5分钟,烤15-20分钟出炉晾凉。(根据烤箱的温度适时调整)
小贴士
只要用心都能做好