想做午五彩斑斓的月饼,就想起来了巧克力的可以做月饼吗!结合前段时间的网红巧克力冰淇淋月饼,改良的焦糖花生巧克力月饼~~~趁着“秋老虎”还未消去,吃点“凉”的焦糖巧克力月饼吧~~~
用料
吴香香花生碎 | 克吴香香花生碎 30克 |
焦糖酱 10克 | 焦糖酱 10克 |
黑、白、紫色巧克力适量 | 黑、白、紫色巧克力适量 |
红豆沙 | 适量 |
不沾模具 | 一个 |
焦糖星空巧克力月饼的做法
原料全家福;
焦糖和花生碎搅拌均匀
将巧克力切碎,这样融化比较快;
巧克力要隔水融化(温度不要太高,不要进水)容易油水分离;
融化成液体的状态,表面有光泽;
将巧克力倒入模具中,用刷子将巧克力弄到四周;放入冰箱冷冻;
巧克力凝结过之后,放入自己喜欢吃的馅料;
将剩下的巧克力放入馅料上面,抹平;
成品
再来一个!
供你们欣赏~~
小贴士
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