对于一个四十年基本没下过厨房的人来说,蒸碗鸡蛋羹经常是干巴巴,经过学习发现原来其中奥秘所在
用料
海参 | 1只 |
鸡蛋 | 1个 |
香油 | 少许 |
小葱 | 1根 |
酱油 | 少许 |
盐 | 少许 |
厨房小白-海参蒸蛋的做法
小贴士
1.过筛 有必要
2.水1:1不要太少 而且温水
3.蒸锅隔屉蒸比直接在水蒸效果好
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