突然想吃了,自己做吧
用料
排骨 | 250克 |
豆豉 | 1小包 |
米饭 | 150克 |
酱油 | 5勺 |
淀粉 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
油 | 10克 |
蒜 | 3瓣 |
米酒 | 少许 |
家庭豆豉排骨煲仔饭的做法
排骨洗干净后加入少许油,料酒,豆豉,蒜蓉,酱油,盐腌制30分钟或以上,米洗干净后加水浸泡15分钟
锅底刷一层油然后加入米和水,米水比例大约1:1.5,大火烧开后转小火
小火约3分钟,看看锅中水准备没了就加入排骨,再小火煮约8分钟熄火焖5分钟,淋上酱油和葱花即可开吃!
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