油菜香菇海鲜包子做法烹饪大全 地道油菜香菇海鲜包子如何做

最近每周都要做两次包子，一次肉馅儿一次素馅儿的，不过今天这个严格来说不是真正的素馅儿，因为里面有好多扇贝丁，喜欢吃海鲜的人会喜欢

用料  

油菜香菇海鲜包子的做法  

1. 香菇焯水后切丁，油菜焯水后过凉水切碎

2. 热锅冷油炒香菇丁，炒去多余水份

3. 虾皮洗净控水备用，扇贝丁洗净倒入料酒去腥备用

4. 将所有处理好的主料放入盆中

5. 加入各种调料拌匀

6. 包成麦穗儿包子，这样的包子馅儿大

7. 醒发20分钟后点火，水开后蒸13分钟，到时间后关火，等5分钟后再开锅

8. 热腾腾的大包子出锅了，咬上一口，又鲜又香

9. 搭配一碗西红柿鸡蛋汤，完美

小贴士

1、这里用了很多个适量，是要根据各家的食量和口味习惯来自行调节，我的习惯是宁可淡一点也不要做咸了；
2、这里没有发面的图片和过程，就是平常做包子的面，厨房小白可去参考其他菜谱里发面的教程；
3、这里的海鲜可以替换成虾仁或其他贝类海鲜。
4、虾油是增加风味的，没有可以不放。