全程自己独立操作,还是第一次呢!
用料
猪肉 | 1000克 |
姜 | 5片 |
水 | 50克 |
盐 | 100克 |
白糖 | 5克 |
老抽 | 3勺 |
生抽 | 5勺 |
大葱 | 1根 |
五香粉 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
香油 | 2勺 |
鸡蛋 | 2个 |
鸡精 | 1勺 |
汁多肉嫩的包子馅的做法
发好的面团
揉成光滑的面团,然后分成大小均匀的小剂子,注意⚠️一定要大小一致哦……
在揉成小饼状的面团,方便出圆形⭕️片
是不是还可以那?注意⚠️中间厚一点,周边略薄!
第一次包是不是还可以?妈妈说包子要包出28个褶,而我不貌似不行,还待提高水平
小贴士
包好的成品醒发20分钟左右,锅内水烧至五成在把包好的包子入锅,蒸15分钟左右即可,待热气散散在出锅