好吃的肠卷,揉面是关键。用鲜酵母,一次醒发足够。加入新疆面粉,增加口感和韧性。
用料
金沙河中粉 | 100克 |
新疆中粉 | 100克 |
水 | 120克 |
鲜酵母 | 6克 |
奶粉 | 20克 |
黄油 | 15克 |
糖 | 10克 |
香肠 | 8根 |
蒸香肠卷的做法
除黄油外,肠外其他材料揉团,醒一会,再加10克黄油揉光滑细腻。
面分8块。整长条。
取一块,手上涂黄油将面搓长条。
面卷肠
逐个卷好
入蒸笼醒发
大火蒸十分钟,关火,停3分钟开盖。太香了。
拍图。
荐
南瓜香肠卷如何做才美味,怎么做南瓜香肠卷简单又好吃荐
小美香肠卷如何做才美味,怎么做小美香肠卷简单又好吃荐
香葱肠仔卷如何做才美味,怎么做香葱肠仔卷简单又好吃荐
快手香肠卷如何做才美味,怎么做快手香肠卷简单又好吃荐
双色香肠卷如何做才美味,怎么做双色香肠卷简单又好吃荐
香肠卷面包如何做才美味,怎么做香肠卷面包简单又好吃荐
香肠芝士卷如何做才美味,怎么做香肠芝士卷简单又好吃荐
香蒸腊肠如何做才美味,怎么做香蒸腊肠简单又好吃荐
香肠土豆卷如何做才美味,怎么做香肠土豆卷简单又好吃荐
奶胖香肠卷如何做才美味,怎么做奶胖香肠卷简单又好吃荐
香肠葱花卷如何做才美味,怎么做香肠葱花卷简单又好吃荐
香肠寿司卷如何做才美味,怎么做香肠寿司卷简单又好吃荐
香肠馒头卷如何做才美味,怎么做香肠馒头卷简单又好吃荐
香肠脆皮卷如何做才美味,怎么做香肠脆皮卷简单又好吃荐
香肠鸡蛋卷如何做才美味,怎么做香肠鸡蛋卷简单又好吃