加点白菜,心理感受好些,觉得少吃了点肉,更健康。😊
用料
猪肉(肥瘦相间)、白菜、葱花、姜碎 | 适量 |
调料:老抽、生抽、香油、十三香、盐、蚝油 |
猪肉白菜馅(包子饺子)的做法
肉剁碎
加凉水搅拌,至松软。
葱花姜末。
白菜切碎,撒点盐腌出水。
十分钟后这样,把腌出的水倒出。
加到肉糜里,加入葱花姜碎,所有调料,搅拌均匀。
和面
揪剂子擀片儿,放入馅包好。
👌
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小贴士
肉馅加水不要缩手缩脚。
白菜腌出来的水倒出即可,不需再挤水。
馅儿湿润些,有汁水,才好吃。
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