用料
胡萝卜 | 1根 |
培根 | 2条 |
面粉 | 适量 |
鸡蛋 | 3个 |
香菜 | 3根 |
冷的盐开水 | 1杯 |
土豆 | 1小只 |
胡萝卜土豆培根饼的做法
先将鸡蛋磕入碗中,打散,加入适量面粉(注意蛋液能正好拌匀面粉)调匀,醒5分钟
胡萝卜、土豆切细丝,香菜切沫
将醒好的面粉加入冷的盐开水,调匀。注意加入水后的面糊一定要稀,这样摊出来的饼才能薄
加入刚切好的胡萝卜、丝土豆丝、香菜沫,调匀
不粘锅,倒入适量橄榄油(也可色拉油),中火,倒入刚搅拌好的面糊,象摊蛋皮一样,煎至两面金黄色时起锅,切片装盘即可
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