当前位置:厨趣阁>家常主食>>

金丝肉松饼-消耗肉松 比友臣肉松饼还好吃啊食谱大全及做法,烹饪好吃的金丝肉松饼-消耗肉松 比友臣肉松饼还好吃啊方法

厨趣阁 人气:1.75W
金丝肉松饼-消耗肉松  比友臣肉松饼还好吃啊的做法步骤图

因为前两天为了吃玉米肉松三明治

特地做了肉松

吃完三明治,还剩很多肉松

这个饼正好可以消耗肉松

家里老人小孩都很爱吃

做美食做烘焙不要怕麻烦

我觉得做起来越麻烦的食物越美味

【ps:其实我也怕麻烦~嘤嘤……】

这个小饼饼可以当早餐,下午茶都可以  

小小的,减肥的你不要多吃哦!

用料  

油皮
中筋面粉 300克
猪油 120克
南瓜泥 120克
白砂糖 50克(南瓜不甜的话可以多加10克)
油酥
中筋面粉 240克
猪油 120克
馅料
绿豆沙 400克
肉松 250克
猪油 看小贴士1

金丝肉松饼-消耗肉松 比友臣肉松饼还好吃啊的做法  

  1. 绿豆沙 提前泡水  高压锅压熟  炒成馅料  我是220克绿豆  压熟  加了50克冰糖  80克玉米油炒的

    金丝肉松饼-消耗肉松  比友臣肉松饼还好吃啊的做法步骤图 第2张
  2. 油皮材料混合 放面包机揉出膜  盖上保鲜膜  静置半小时

    金丝肉松饼-消耗肉松  比友臣肉松饼还好吃啊的做法步骤图 第3张
  3. 油酥材料混合揉成面团 盖上保鲜膜静置半小时

  4. 油皮分成11克每个  盖上保鲜膜

    金丝肉松饼-消耗肉松  比友臣肉松饼还好吃啊的做法步骤图 第4张
  5. 油酥分成8克每个

    金丝肉松饼-消耗肉松  比友臣肉松饼还好吃啊的做法步骤图 第5张
  6. 油皮包上油酥 滚圆 全部包好后  再从第一个开始把面团擀成牛舌状

    金丝肉松饼-消耗肉松  比友臣肉松饼还好吃啊的做法步骤图 第6张
  7. 从上到下卷起来

    金丝肉松饼-消耗肉松  比友臣肉松饼还好吃啊的做法步骤图 第7张
  8. 每卷一个都要及时盖上保鲜膜 防止面团变干

    金丝肉松饼-消耗肉松  比友臣肉松饼还好吃啊的做法步骤图 第8张
  9. 松弛面团的同时  肉松➕豆沙混合均匀  全部分成25克每个

    金丝肉松饼-消耗肉松  比友臣肉松饼还好吃啊的做法步骤图 第9张
  10. 因为面团会剩一点  我还准备了黑芝麻馅

    金丝肉松饼-消耗肉松  比友臣肉松饼还好吃啊的做法步骤图 第10张
  11. 松弛好后  再重复步骤678  卷好  盖上保鲜膜或者湿布  松弛15分钟

    金丝肉松饼-消耗肉松  比友臣肉松饼还好吃啊的做法步骤图 第11张
  12. 松弛好的面团从中间压扁

    金丝肉松饼-消耗肉松  比友臣肉松饼还好吃啊的做法步骤图 第12张
  13. 压成一个圆饼形状

    金丝肉松饼-消耗肉松  比友臣肉松饼还好吃啊的做法步骤图 第13张
  14. 用擀面杖上下左右 各擀一下

    金丝肉松饼-消耗肉松  比友臣肉松饼还好吃啊的做法步骤图 第14张
  15. 放上馅料  利用虎口位置包起来  动作要轻柔  防止表皮破裂

    金丝肉松饼-消耗肉松  比友臣肉松饼还好吃啊的做法步骤图 第15张
  16. 用手直接整形也可以  我放在原型磨具里 用擀面杖压几下就可以了

    金丝肉松饼-消耗肉松  比友臣肉松饼还好吃啊的做法步骤图 第16张
  17. 视屏应该比较好懂  我就是这样整形的

    金丝肉松饼-消耗肉松  比友臣肉松饼还好吃啊的做法步骤图 第17张
  18. 全部整好形状  放入烤盘   如果动作慢 导致表面有点干  可以用喷壶人一点水  喷几下就可以 别喷多

    金丝肉松饼-消耗肉松  比友臣肉松饼还好吃啊的做法步骤图 第18张
  19. 放入提前预热好的烤箱  中层190多20分钟 注意观察上色  不喜欢太深或者想要白皮的可以提前盖锡纸哦!

    金丝肉松饼-消耗肉松  比友臣肉松饼还好吃啊的做法步骤图 第19张
  20. 出炉趁热吃一个  酥掉渣  太香了吧 放凉后  密封  第二天回油后 会软一些 因为是无添加剂 请尽快食用完哦!

    金丝肉松饼-消耗肉松  比友臣肉松饼还好吃啊的做法步骤图 第20张

小贴士

1.因为我炒豆沙放油了,所以馅里就没有放猪油,喜欢润一点的,可以稍微放一点猪油 团成团。

2.面团分好后油皮会有点剩余,不多 ,大概五六个11克的小面团 ,也可以平均分,我不喜欢皮厚的,我就给扔掉了,其实很浪费啊!

相关推荐

猜你喜欢

最近更新