消耗家里的婴儿米粉,肉松。
用料
婴儿米粉80 | 克 |
黄油 | 22克 |
细砂糖 | 10克 |
盐 | 2克 |
牛奶 | 25ML |
鸡蛋 | 2个 |
黄油室温软化。将牛奶、鸡蛋、糖和盐混合,搅拌至糖、盐溶化,放入黄油。
倒入婴儿米粉和肉松,与之前的液体混合
揉成表面光滑的团状
放入模具整形
用保鲜膜包裹住,冷冻1小时后拿出来切片。
烤箱180度预热5分钟,上下火180度放入中层,烤20-25分钟出炉。每家烤箱温度有差异,具体要根据自己的烤箱温度稍微调整。
饼干烤出来外面是脆的,里面是软的,有米粉和肉松的香味。
小贴士
这款小饼干是咸味的,如果喜欢甜味,可以减少1克盐,增加8-10克左右的糖,看个人口味。用的肉松和米粉不同,吸水性不一样,注意自己调节牛奶或鸡蛋的量,保证面团的干湿度。也可以不放肉松,不放肉松的话牛奶减5克,鸡蛋也要适当减量。