为消耗Costco买的超大量燕麦片,带着半信半疑的想法学着厨友的方子做起了燕麦饼干,没想到真的好吃还不担心会增肥,刚烤好就迫不及待的吃、吃、吃😋😋😋
以后再也不用担心每次买回一大箱的麦片,总是吃一半浪费一半了。
这个烤燕麦饼干即健康又好吃,笔记备用同时也分享给需要的厨友……
欢迎大家品论、晒图哦👏🏻👏🏻👏🏻
用料
燕麦片 | 100克 |
全麦粉 | 60克 |
熟黑芝麻 | 20克 |
椰蓉 | 20克 |
蔓越莓干 | 20克 |
红糖 | 20克 |
盐 | 1克 |
水或牛奶 | 100克 |
简单易做的健康低脂燕麦饼的做法
把所有干食材搅拌均匀(还可另加入20克的压碎的花生米或核桃仁,也非常香的),喜甜的可以再适当调整糖的用量
‼️经验教训不要使用葡萄干,烘培时会膨胀鼓起的😇分次加入水或牛奶,水量以搅拌无干粉为宜,不用过度的湿润影响后续成团
将面团分为20克一个,搅拌后的面团黏度较高,可以手上抹少量油将面团滚成圆形,也可以带上手套来做。
将圆形的面团压扁成0.5厘米左右厚度(薄一些比较脆,厚一点外脆里软些),压扁时可以手上抹油,用一手的大拇指和食指圈成一个圆,另一手帮忙压扁面团,这样出来的燕麦饼大小厚薄比较均匀
烤箱预热,温度350度/约180度,时间25分钟左右
‼️各家烤箱不同请注意适当调整温度和时间烤好的燕麦饼干,等放凉后装瓶保存就可以了