两人份
用料
中筋面粉 | 200克 |
温水(65度) | 116克 |
盐 | 2克 |
葱花 | 300克 |
A | |
食盐 | 1小勺 |
白胡椒粉 | 1小勺 |
色拉油 | 1大勺 |
B | |
色拉油 | 适量 |
盐 | 适量 |
宜兰葱饼的做法
温水和面,成团后再揉3min,醒面40min-1h。
葱花里加入食材A调味。将醒后的面团分成两份,各擀成0.2cm的圆形。
涂上适量材料B,铺上腌制的葱花,卷起筒状,再盘成厚圆形,静置10min。
平底锅加热,倒少许油,放入葱饼,两面煎制金黄。
tips:如果内心的面皮没熟,可以加入适量水,盖上锅盖再焖一会儿。涂上适量材料B,铺上腌制的葱花,卷起筒状,再盘成厚圆形,静置10min。
平底锅加热,倒少许油,放入葱饼,两面煎制金黄。
tips:如果内心的面皮没熟,可以加入适量水,盖上锅盖再焖一会儿。涂上适量材料B,铺上腌制的葱花,卷起筒状,再盘成厚圆形,静置10min。
平底锅加热,倒少许油,放入葱饼,两面煎制金黄。
tips:如果内心的面皮没熟,可以加入适量水,盖上锅盖再焖一会儿。涂上适量材料B,铺上腌制的葱花,卷起筒状,再盘成厚圆形,静置10min。
平底锅加热,倒少许油,放入葱饼,两面煎制金黄。
tips:如果内心的面皮没熟,可以加入适量水,盖上锅盖再焖一会儿。涂上适量材料B,铺上腌制的葱花,卷起筒状,再盘成厚圆形,静置10min。
平底锅加热,倒少许油,放入葱饼,两面煎制金黄。
tips:如果内心的面皮没熟,可以加入适量水,盖上锅盖再焖一会儿。涂上适量材料B,铺上腌制的葱花,卷起筒状,再盘成厚圆形,静置10min。
平底锅加热,倒少许油,放入葱饼,两面煎制金黄。
tips:如果内心的面皮没熟,可以加入适量水,盖上锅盖再焖一会儿。