粉丝蔬菜饼如何做才美味，怎么做粉丝蔬菜饼简单又好吃

家里屯的时候面粉一不小心多了，看见面粉手总痒痒的😋，正好宅在家的我可以静下心来与美食独处，与家人分享，也很好~

用料  

粉丝蔬菜饼的做法  

1. 准备馅料：1.鸡蛋加点冷水使口感更加嫩滑
   2.韭菜控干水分后，切小段加入食用油搅拌，防止出水分
   3.粉丝泡好后，用冷水冲洗一下，防止粘连
   4.胡萝卜擦丝备用
   

2. 将步骤1所有的食材放入锅中炒一下，加入适当的盐，生抽，蚝油，麻油即可出锅，待备用

3. 面粉里依次加入酵母粉，盐，白糖，用温水分次加入（最好是一边加入温水一边搅拌），到棉絮状，即可用手揉至面团光滑即可，在温室下醒发2小时，待用

4. 醒发后，如图上，可以揪15个小面皮

5. 如图所示，先包成包子样，在收口，轻轻压紧面团，锅烧热，加入少许油，放入面饼，煎至两面金黄即可！

6. 可以享用美食啦😍😍😍
   

小贴士

1.面团醒发前，面团的表面涂上一层食用油，防止粘连
2.擀面皮的时候确保是面皮周边薄些，中间少许厚些