用料
土豆 | |
胡萝卜 | |
青菜 | |
鲜虾 | 2只 |
鸡蛋 | |
面粉 | 25克 |
虾皮粉 | |
芝麻海苔碎 |
辅食丨胡萝卜土豆青菜鲜虾蛋饼的做法
土豆胡萝卜切菜切碎备用
虾去虾线切碎
大概放了25g面粉,做了两张饼,用的麦芯粉,很细腻。
加入少量水,调成糊状,水分两次加,先少量加水调成棉絮状,再次加水,搅拌成糊状,不用太稠。
打入一个鸡蛋
搅拌均匀
将蔬菜和虾倒入面糊内搅拌,加入虾皮粉调味
锅内倒入宝宝油,用厨房用纸擦匀,倒入蛋液。
撒上自制芝麻海苔碎(头水紫菜剪碎,加入黑白芝麻翻炒,具体做法参考之前发的菜谱)
翻面煎至金黄,出锅。