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玉米红糖千层饼做法烹饪大全 地道玉米红糖千层饼如何做

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玉米红糖千层饼的做法步骤图,怎么做好吃

做过这个以后,儿子喜欢吃,要自己做一遍,于是今晚在我的指导之下,有了这个菜谱。

用料  

面粉 400克
玉米粉 100克
水 250克
酵母 4克
红糖 适量

玉米红糖千层饼的做法  

  1. 把除了红糖外的材料混合,和面。各面粉吸水度不同,灵活掌握一下。

    玉米红糖千层饼的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 面团静置,醒发至手指插入后不回缩,即为发面完成。

    玉米红糖千层饼的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 排气后再醒大约十分钟。

    玉米红糖千层饼的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 红糖与少量干面粉混合。将面团擀成薄片后,均匀撒上红糖粉。

    玉米红糖千层饼的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 又加了些熟的黑芝麻。摊平。

    玉米红糖千层饼的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 面团一边均匀切两刀。

    玉米红糖千层饼的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 两边面片往中间集中。

    玉米红糖千层饼的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 再从右往左集中。

    玉米红糖千层饼的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 面饼状。刷水,撒黑芝麻。

    玉米红糖千层饼的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 冷水上锅,锅内醒发十分钟,开火,上汽后再十五分钟。蒸好后锅内闷五分钟后再掀开锅盖,防止回缩。

    玉米红糖千层饼的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 起锅后切成小块。今天切的早,凉了后切,层次会更明显。

    玉米红糖千层饼的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 希望能跟大家一起学习探讨厨房技巧!

    玉米红糖千层饼的做法步骤图,怎么做好吃 第13张

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