用料
地瓜 | 300克 |
面粉 | 500克 |
红糖 | 200克 |
瓜子仁 | 100克 |
芝麻 | 50克 |
酵母 | 5克 |
泡达粉 | 5克 |
红糖地瓜饼的做法
地瓜蒸熟捣成泥,面粉中加入酵母泡打粉,加适量的温水,打成梭子,加入地瓜泥,和成软硬适中的面团
醒发2倍大,然后排气揉搓,下面劲儿
瓜子仁炒熟,用走棰擀碎,拌入红糖芝麻拌成糖馅
醒发好的面团下劲,按扁包糖馅,在擀成圆饼
锅温170度淋油下锅,烙制两面金黄即可
香喷喷的地瓜饼就制作完成,适合各类人群食用!好香好香的!
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