在市场看到活蹦乱跳的小草虾,炸了它!
用料
草虾 | 只 |
香葱 | 勺 |
蘑菇 | |
红椒 | |
面粉 | |
淀粉 | |
盐 | 克 |
鸡蛋 |
香葱草虾饼的做法
草虾剪掉虾须,小葱切段,蘑菇切片,红椒切丝,加点盐拌一下。
蔬菜杀软,打个鸡蛋,加面粉淀粉1:1,搅拌均匀。面糊挂匀就好,也不要太厚,全是面粉不好吃。
平底锅多加油,挖勺面糊放进锅里,压压平,注意别压散了。双面煎黄就好。出锅后要用吸油纸或者厨房纸巾按一下。
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