不发面的家常快手牛肉饼，学一赠一，附带葱油饼和油酥方法！食谱大全及做法，烹饪好吃的不发面的家常快手牛肉饼，学一赠一，附带葱油饼和油酥方法！方法

老母亲和熊孩子一直对肉饼和葱油饼情有独钟，老母亲也反复实验不同方法，慢慢做出了最快手的牛肉饼。

用料  

不发面的家常快手牛肉饼，学一赠一，附带葱油饼和油酥方法！的做法  

1. 300克面粉加温水和到三光后省面20分钟。

2. 选肥瘦相间的牛腩肉剁碎，因为买的牛肉不够肥，加了一点点五花肉。加葱花，五香粉，一小勺耗油。

3. 省面的同时把第二步准备好开始向着一个方向搅拌，搅拌大约两分钟后加生抽一勺，同样的方式重复三次，最后一次加一勺白开水搅拌，待肉和汁完全融合变得粘稠后放着备用。

4. 拿出省的面继续揉搓五分钟，然后分成小面团，没称，根据自家锅大小分吧。

5. 把面擀成椭圆形，摊上肉馅。分三刀五刀都可以，交替叠起来。

6. 成品。

7. 放电饼铛或者平底锅，两面烙的焦黄出锅切块享用吧！

8. 学一赠一：葱油饼油酥：白面粉，葱花，黑白芝麻，盐，花椒粉按顺序放一起不用搅拌，开火色拉油或者油菜籽油烧热，直接浇上去赶快拌匀。
   油根据你油酥的面粉决定多少，稍稀一点抹时候好抹开。

9. 方法同牛肉饼

10. 烙两面焦黄享用！

小贴士

如果是发面也可以，我也做过发面版