蜂蜜乳清香蕉饼做法烹饪大全 地道蜂蜜乳清香蕉饼如何做

做希腊酸奶剩了好多乳清，乳清含有多种氨基酸，营养丰富，倒了可惜，用了一部分做蜂蜜香蕉饼，其他用来下次做酸奶。

用料  

蜂蜜乳清香蕉饼的做法  

1. 1 香蕉，乳清，蜂蜜入料理机里搅拌成汁，放在干净的大碗里备用。没有料理机的可以用榨汁机或者豆浆机。
   
   2 鸡蛋，面粉放入步骤1，搅拌均匀，至没有干粉。用勺子勺起面糊，面糊缓速低落时即可。如果流动性太强，可以继续少量加糯米粉，调整至流动性较弱状态。
   
   3 平底锅加热至60℃到80℃，用小勺子勺1-2勺面糊到锅里，至面糊有鱼眼泡时小心翻面。待两边均匀上金黄色时起锅。
   
   4 香蕉片伴碟。
   

小贴士

注意事项:

1  想香蕉味浓的可多加，但是糯米粉量要相应增加。

2 糯米粉可用低粉或粟粉代替，不过糯米粉口感更好。

3 煎饼时温度不要太高，容易糊。

4 乳清可用等量牛奶代替。

5 宝宝吃的话，蜂蜜和鸡蛋最好不加，怕过敏。