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超市买的饼皮，参照推荐做法做的，略有不同。做起来方便！
用料
| 麦西恩香葱卷饼 | 一片 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐，黑胡椒粉 | 适量 |
| 香葱 | 2颗 |
| 生菜 | 2片 |
| 片火腿 | 2片 |
| 番茄沙司或沙拉酱 | 适量 |
生菜火腿蛋卷饼的做法
两只鸡蛋打好，加入盐和黑胡椒拌匀，葱洗净，切碎加入蛋液拌匀。平底锅中少许油加热，倒入蛋液，稍后将卷饼铺在蛋液上，待蛋液凝固后翻面稍微加热一下取出。
淋上番茄沙司或沙拉酱之类，放上生菜和火腿（或香肠）一同卷起，中间切一刀即可摆盘
![生菜火腿蛋卷饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "生菜火腿蛋卷饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
1. 生菜火腿等不能放太多，不然很难按照图片的方式卷起来…
2. 只要将其中的配料换掉，就可以有很多种卷饼可以吃啦～