用料
面团部分 | |
中筋面粉 | 125克 |
盐 | 1克 |
油 | 5克 |
温水 | 70克 |
馅料部分 | |
猪肉馅 | 100克 |
葱末 | 2根 |
蚝油 | 5克 |
生抽 | 10克 |
椒盐 | 1小勺 |
千层椒盐猪肉饼-小美版的做法
面团部分材料,全部放入主锅,30秒速度3到6混合,2分钟揉面。
取出面团包保鲜袋醒30分钟。这时可以把馅料搅拌均匀备用。
面团醒好,分成三等分,擀和包的方法见图片。
可以现做,也可以做好冷冻保存。随取随煎。
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