这是一款无面粉无蛋软韧的饼干。随身携带两三块当补充能量零食很不错呢!菜谱份量可做直径6cm圆饼15块左右。做好可以放冷藏一周内食用,或冷冻保存更长时间,复烤或微波炉加热即可。
用料
熟透香蕉 | 2根 |
快熟燕麦片 | 150g |
杏仁粉 | 30ml |
红糖 | 15ml |
可可粉 | 15ml |
肉桂粉 | 2.5ml |
耐烤巧克力豆 | 30g |
海盐 | 一小撮 |
椰子油 | 15ml |
全素香蕉燕麦饼(健康能量零食)的做法
烤箱预热180度。熟香蕉压成泥,燕麦片和巧克力豆除外,全部和香蕉泥倒进一个大碗中。
混合均匀。
倒入燕麦片,拌匀。
加巧克力豆,拌匀。
用冰淇淋勺挖出,刮平面糊。
放不粘烤盘上,其它不是防粘烤盘需要先铺油纸。
用刮刀将面糊压平。
烤箱中层,15分钟。
出炉后饼干是软的,转移到晾架。
凉透后饼干中央是软的,整体口感韧韧的。