想吃紫薯饼的可以试试
用料
紫薯 | 1个 |
糯米粉 | 200克 |
白糖 | 5勺 |
油 | 少许 |
紫薯饼(空气炸锅版)的做法
首先将紫薯切片,蒸,要蒸的很熟,能压成泥的那种
看紫薯熟不熟就用筷子戳一下,能完全戳穿就熟了
撒上白糖搅拌,喜欢吃甜的多放点糖
加入糯米粉,中途一点点加水,不要一下子加太多,直到糯米粉不黏手
滚圆,放置冰箱里冻形,不然会软塌塌的
空气炸锅中铺上锡纸或者油纸,将紫薯团压平,压成饼的形状,底下抹一小层油,防止粘着锡纸
180度20mins喜欢吃脆点的就烤久一点
小贴士
紫薯一点要蒸的很熟,不然不好压成泥
喜欢吃甜的话白糖要多放
烤的中途要翻面