超级超级好吃啊,外脆里嫩,流质的榴莲太带感了,必须完爆馆子里的,比单吃榴莲更有乐趣!
原创,跟着感觉走就做出来了。有些步骤的原因我自己都不清楚,就称之为直觉吧!
用料
印度飞饼 | |
榴莲 |
简易榴莲飞饼的做法
飞饼取出,无需解冻,切成4块
用叉子取部分榴莲,在碗里搅拌一下
把飞饼按扁并压大一点
把榴莲肉铺上
用另两片盖上,并放回冷冻室冷冻(大约半小时)
锅烧热(无需冒烟),放一点点油,将飞饼放入锅中煎(一开始火可以大点,感觉底成型后转中火)
一面煎好后,翻面煎(中火)
加点盐和葱,两面都煎至金黄即可出锅(小火)
飞饼层层分明,里面的榴莲也是液体状,满满的幸福感就要溢出来了,比餐馆的好吃爆了。
小贴士
1、搅拌榴莲的时候可加点奶粉,更香甜
2、把飞饼压扁的时候用手就可以了
3、加点盐和葱会好吃到shi的,而且不容易腻,相信我昂~