糯米鲜虾饼如何做才美味，怎么做糯米鲜虾饼简单又好吃

夏秋季节，正是薄皮小鲜虾上市的季节，一点糯米粉、一把小米葱，摊几块鲜美可口的鲜虾饼。

用料  

糯米鲜虾饼的做法  

1. 薄皮小鲜虾洗净沥水，和鸡蛋、糯米粉、小葱碎一起搅拌。

2. 加水、盐，如图中稀薄。

3. 锅中倒入一点点油，五成热时，用小勺舀出一勺面糊倒入锅中，一面定型后翻面继续炸至金黄色。炸好就是这样滴。

4. 咬一口，都是鲜美的虾肉，外面薄薄脆脆、里面软软的。

5. 早餐，齐啦！

小贴士

1、面糊不要厚，吃的是虾，不是面粉，是吧？

2、油不需要太多，一点点就行。

3、这种小虾的壳是软的，虾须不需要剪掉，油炸后，壳子、须子脆脆的，一点不卡嗓子。

4、普通的河虾就不建议做虾饼了，真心咽不下去。总不能一边吃一边吐壳吧？

5、糯米粉也可以换成普通面粉，口感不一样，我更爱糯米粉的。