我没吃过海胆炒饭,但感觉电视上颜色炒出来很好看,但我们这边没有海胆,所以换成颜色差不多的鱼籽。
用料
米饭 | 1碗 |
鱼籽 | 300克 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 2克 |
鱼籽炒饭的做法
鱼籽去黑线。
鸡蛋打散。
锅中放油,烧热加鱼籽,炒至鱼籽变色加入打好的鸡蛋。
加米饭炒散,然后加盐。
装盘出锅。
小贴士
鱼籽里的黑线要去掉,不然会腥。
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