能有的都放进去,哈哈,不是国宴满汉全席,而是家常小小心意。
用料
鸡蛋 | 两个 |
米饭 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
青椒 | 一个 |
紫圆葱 | 少许 |
酱牛肉 | 适量 |
榨菜 | 适量 |
青虾 | 3-5只 |
盐 | 少许 |
家常“皇帝”炒饭的做法
多加鸡蛋是炒饭美味料足颜色好看的关键。
酱牛肉,胡萝卜,青椒,圆葱,青虾全部洗净切丁。榨菜开袋备好,块大可以事先切一切。
米饭铲松备用。
起油锅,放入适量花生油,油热后打入两个鸡蛋,待鸡蛋成型后拨到一旁,露出油面,放青虾炒,变色后撒入圆葱丁、青椒、胡萝卜、酱牛肉和榨菜,一起爆炒,然后下入米饭,这时换成小火,快速铲碎饭块,并将米饭和配菜炒匀。
炒匀后,关火,撒入适量盐拌匀出锅。营养丰富,色泽美丽,是不是很容易!