用料
虾仁 | |
芒果 | |
西红柿 | |
青椒 | |
米饭 | |
盐 | |
大蒜叶 |
简简单单芒果虾仁炒饭的做法
先煮好一锅米饭,搅拌一下,打开电饭煲盖晾着(有隔夜饭的正好)。
虾仁放点料酒和淀粉简单腌制一下,有新鲜虾的话更好。
热锅里加油,倒入虾仁翻炒。
虾仁半生时加入切丁的番茄和青椒,番茄要生一点,这样不容易出汁,也不容易变形。
加入米饭翻炒,再加点盐和切好的大蒜叶,没有大蒜叶的出锅前加葱也一样。
出锅前倒入芒果丁翻拌一下。芒果最好生一点,我的太熟了有点软,口味是甜甜的,生芒果酸酸的会更有风味。
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