用料
米饭 | 两碗(两人份) |
基围虾(活的) | 300克 |
咖喱 | 4块 |
胡萝卜 | 1根 |
盐 | 一点点,别放多,不然会咸 |
火腿 | 2根 |
土豆 | 2个 |
鱼露 | 1勺 |
超简单•咖喱虾仁炒饭的做法
要活的基围虾,速冻的不要。切除头部和尾部,基围虾背部和肚子都有两条黑线,只需要去除背部黑线(肠线)即可,肚子上的是神经线,可以不用管
处理后的形态
开水煮虾,煮到变色即可,虾仁搞定
胡萝卜切丁
土豆切丁
青椒切小块
玉米粒
火腿肠切丁,我用的是泡面伴侣火腿肠
1.导入油(炒菜的油都可,我用的花生油),油热了以后,放入胡萝卜,青椒,土豆翻炒,放一点点盐(千万别放多,不然会过咸)倒点鱼露(一大勺),放入咖喱块,继续翻炒
2.倒入米饭(要提前煮好的冷饭,不要热饭),倒入火腿肠,倒入虾仁,翻炒至米饭均匀染上黄色即可太香啦,开吃