用料
面筋 | 1个 |
青椒 | 1个 |
盐 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
胡萝卜 | 1小根 |
白米虾 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
香菜 | 适量 |
(加料)炒面筋的做法
面筋撕成条(撕得不好看)。
胡萝卜和青椒切丝,蒜切末,香菜切段~
加了一些白米虾(已煮熟,没吃完,冷冻起来!做菜时,想着一起炒一炒)。
锅加热,倒油,放入蒜末(我用的小火,怕火大,蒜末焦了),再放入胡萝卜丝炒一炒。
倒入面筋。面筋容易粘锅,所以翻炒几下后,稍微倒一些水。
放入白米虾,炒一炒。
放入青椒丝。这时我发现又有点粘锅了,倒入一勺酱油,再放入少许水。翻炒。香气已经出来了。
最后放入香菜(不喜欢的可以不放),翻炒片刻,关火,放盐。调匀后,盛盘出锅。
撒了一些白芝麻。好香的一道菜啊!
小贴士
烤肉剩了一些生菜,用生菜包着炒面筋吃,吃了好多~