加料甜面包如何做才美味，怎么做加料甜面包简单又好吃

原配方出自Paul Hollywood ——《保罗教你做面包》
早在几年前就学习过这款面包 家里人都很喜欢吃
但视频里并没有给出配料比例 我整理了一下与大家分享

用料  

加料甜面包的做法  

1. 面团所有材料放入面包机和面20分钟

2. 发酵至一倍大

3. 将加料投入发酵好的面团里混合，橙皮注意去掉白色发苦的部分。
   果干我用的黑加仑和蔓越莓还有葡萄干，可以根据喜好自行选择。

4. 面团整形后放入垫了油纸的八寸模具继续发酵一小时左右。

5. 面团高出模具之后即可放入烤箱，180度20分钟。烤至棕色（长帝烤箱）

6. 将糖、蛋清、杏仁粉混合搅拌成糊，涂在面包表面，撒上杏仁片回炉再烤15分钟

7. 出炉~~~快享用吧。

小贴士

因为有的鸡蛋重量不同，所以一般鸡蛋+牛奶≈160g就可以
具体干湿比例根据实际情况自行调整。原视频也是很随意的比例。
请大家根据自家烤箱调整温度 面包表面上色后及时调整上管温度或盖锡纸防止烤焦。