用料
鸡蛋 | 两个 |
油 | 适量 |
葱 | 一根 |
挂面 | 三人份 |
生抽 | 两勺 |
耗油 | 半勺 |
豆瓣酱 | 一勺 |
空心菜 | 一小把 |
香喷喷的炒面的做法
炒面要用比较硬比较劲道的挂面,煮至七分熟加起来不是软趴趴的感觉就捞出来过凉水放凉备用
空心菜洗净备用
两个鸡蛋打成蛋液备用
葱切好备用
油烧热把蛋液倒进去快速炒开
加入豆瓣酱炒香
加入空心菜炒至半熟
放入面条继续翻炒
面入锅炒一分钟左右加入生抽耗油葱花翻炒均匀就可以出锅了
OK可以开动了,尝尝看味道怎样🍜
小贴士
面要选硬度好的挂面类,普通面条太软炒起来不好