用料
面条 | 两人份 |
鸡蛋 | 4个 |
胡萝卜 | 半根 |
生抽 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
老抽 | 少许 |
肉丝 | 少许 |
炒面的做法
面条煮差不多熟捞出,过一下冷水,再沥干水份,萝卜切条焯水,肉粒炒熟,鸡蛋备用
热锅下油先下鸡蛋翻炒
接着下肉粒继续翻炒
再下入红萝卜条继续翻炒
下入面条翻炒
下少许盐,三勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油继续翻炒均匀
调味翻炒均匀就可以出锅
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