参考各种炒面做法后的综合简单做法´・ᴗ・`
这个是两人份的嗷,大家可以适当调整。
肉可有可无,我主要是弄出来点猪油可能更香,我就搞了一丢丢~
用料
包菜 | 半个 |
胡萝卜 | 1根大 |
鸡蛋 | 2个 |
五花肉 | 20克 |
其他任意配菜 | xxx |
盐 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
大杂烩式卷心菜胡萝卜炒面的做法
准备配菜,胡萝卜切丝,包菜切条,其他任意食材咔咔咔!一顿切!
先放少许油,下肉,炒至熟出油,将肉捞出,再下胡萝卜、包菜翻炒,加少许盐,炒熟后放入煮好的面条(面条煮好过一下凉水更劲道),加两勺生抽,一勺蚝油,如果想吃深色的,也可加少许老抽,不加的话就是更鲜,加的话味道更重。
放入煎好的溏心蛋和肉(我这个炸焦了不要和我学hhh)戳破蛋,搅和搅和,开吃!muu~香!
小贴士
煎溏心蛋最好用慢热的锅,小🔥慢慢煎,不会熟的很快以至于来不及反应,煎的时候可以用手洒一些凉水在周边。