用料
粉丝 | 1把 |
卷心菜 | 半个 |
鸡蛋 | 两个 |
胡萝卜 | 半根 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
鸡精 | 半勺 |
蒜 | 3瓣 |
姜 | 2片 |
花椒 | 数粒 |
盐 | 少量 |
黑胡椒 | 少量 |
胡萝卜卷心菜鸡蛋炒粉丝的做法
备料:粉丝泡上,姜蒜切丁,数粒花椒备用
卷心菜胡萝卜切丝鸡蛋打散放入少量黑胡椒和盐
锅内滑油,放入蛋液翻炒
炒好的鸡蛋倒出备用
另起锅,锅内热油,加入小料爆香
倒入卷心菜胡萝卜丝翻炒至炒软出水
加入鸡蛋
加入粉丝,蚝油生抽鸡精,翻炒
炒熟就可出盘了
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