用料
牛肝菌 | |
蘑菇 | |
番红花 | |
白葡萄酒 | 或鸡汤 |
洋葱 | |
帕玛芝士 |
牛肝菌意式炖饭的做法
牛肝菌泡水 用咖啡滤纸过滤水 沥出沙子 牛肝菌切块 洋葱切块 其他蘑菇切块
锅内放橄榄油 爆香牛肝菌 加入洋葱 其他蘑菇可以用口蘑 也放入爆香 加入葡萄酒或鸡汤 加入米 炖至熟 有汁不粘的感觉
加入番红花 加入芝士再一会可以出锅了可以再加点盐
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